imię i nazwisko

e-mail

treść zapytania

MENU

szef poleca

Płatki polędwicy wołowej na sałacie (180g) 29,-
Polędwica wołowa / sałata strzępiasta / rukola / pomidory suszone / orzechy włoskie / chlebek pita / oliwa

Krem pomidorowy (300ml) 15,-
Krem z pomidorów z dodatkiem cebuli i czosnku / ser feta

Grillowany łosoś (360g) 42,-
Filet z łososia / ziemniaki pieczone w rozmarynie / sos bernaise

Soczysty antrykot (700g) 55,-
Antrykot wołowy / frytki domowe / salsa pomidorowa z dodatkiem ananasa / sos z zielonego pieprzu / sos barbecue

 

 

Przystawki

Hekele śląskie na plastrach czerwonego buraka z grzankami (180g) 17,-
Drobno pokrojone filety ze śledzia z jajkiem, ogórkiem kiszonym, cebulą oraz musztardą / plastry czerwonego buraka / grzanki / ogórek kiszony

Restauracja w Chorzowie - Kompleks Sztygarka

Carpaccio di Manzo z sałatką z rukoli i parmezanu (140g) 30,-
Płatki marynowanej polędwicy skropione oliwą z oliwek i octem winnym / parmezan / świeżo mielony, czarny pieprz / oliwki / rukola / pomidorki cherry / kapary / płatki surowej pieczarki / pieczywo

Płatki polędwicy wołowej na sałacie (180g) 30,-
Polędwica wołowa / sałata strzępiasta / rukola / pomidory suszone / orzechy włoskie / chlebek pita / oliwa

 

Sałatka

Sałatka Cezar (350g) 29,-
Bukiet sałaty rzymskiej / kurczak / grzanki / sos anchois / chips bekonowy / parmezan / pieczywo

Zupa

Rosół domowy (300ml) 14,-
Tradycyjny rosół z domowym makaronem

Krem pomidorowy (300ml) 15,-
Krem z pomidorów z dodatkiem cebuli i czosnku / ser feta

Barszcz czerwony z kołdunami (250ml + 100g) 15,-
Gorący i aromatyczny barszcz / pierożki z farszem wołowo-wieprzowym

Żur śląski (300ml) 16,-
Gęsty i treściwy żur śląski z boczkiem i kiełbasą, gotowany na wędzonce / jajko

 

Pasta

Pomodorro con pancetta (350g) 22,-
Tagliatelle / sos z pomidorów z boczkiem / parmezan

Ryby

Grillowany łosoś (360g) 42,-
Filet z łososia / ziemniaki pieczone w rozmarynie / sos bernaise

Halibut na maśle (250g) 39,-
Filet z halibuta / puree z pieczonego selera w soli morskiej / mus z kopru włoskiego

 

Mięso

Rolada śląska z kluskami (650g) 45,-
Wyśmienita rolada z udźca wołowego z klasycznym farszem / kluski śląskie / ciemny sos pieczeniowy / modra kapusta z boczkiem

Schaboszczak z panczkrautem (500g) 27,-
Panierowany kotlet schabowy / panczkraut

Żeberka barbecue (500g) 35,-
Glazurowane żeberka wieprzowe ekstra mięsne / ziemniaki pieczone w rozmarynie / sos barbecue

Polędwiczka wieprzowa (450g) 41,-
Smażone kawałki polędwicy wieprzowej / szpinak z dodatkiem suszonych pomidorów / ziemniaki pieczone w rozmarynie / sos borowikowy

Pieczona kaczka (650g) 42,-
Połówka kaczki pieczona w jabłkach i majeranku / dwa rodzaje kasz (gryczana i jęczmienna perłowa z boczkiem) / sos różany

Kaczka - Chorzowska Restauracja Prezydent

Soczysty antrykot (700g) 55,- PLN
Antrykot wołowy / frytki domowe / salsa pomidorowa z dodatkiem ananasa / sos z zielonego pieprzu / sos barbecue

 

Dodatki (100g) 7,-

Kapusta czerwona z boczkiem (na ciepło)

Warzywa al dente na parze

Bukiet sałat z sosem vinaigrette

Ćwikła

 

Desery

Szarlotka z lodami (250g) 16,-
Specjalność Sztygarki – domowa szarlotka / lody waniliowe / bita śmietana

Aromatyczny deser z chałwą (200g) 16,-
Mrożona chałwa waniliowa / gruszki duszone w czerwonym winie i soku malinowym / migdały / bita śmietana / mus malinowy

sztygarka_jedzenie11813-0 ok

Lody rzemieślnicze (200g) 16,-
3 gałki domowych lodów (malina, mango, czekolada) / biszkopt / świeże owoce sezonowe

 

Ceny w PLN, zawierają podatek VAT

 

karta win